高兴壹锅鲜牛肉火锅兼备麻、辣、鲜、香和回甜的基本特色，同时又具备清油火锅清香、爽口、化渣以及不含胆固醇和吃后身上没有火锅味道的几大优势。是一种能适应东西南北各地方的大众组合味型。高兴壹锅鲜牛肉火锅选用好原材料，并加入具有原汁原味的江津青椒，再放入各种调味香料，上等菜籽油，采用恰当火候烹煮，食后具有回香持久、麻辣爽口的全新感觉。